Le supermarché est-il indispensable?

Quand je dis que je n’ai pas de voiture, les gens me demandent souvent comment je fais mes courses car ils assument que, vivant en banlieue, je fais toutes mes courses dans un hypermarché.
La vérité est que je déteste les hypermarchés. J’y rentre environ une fois tous les trois ans et ça me fait des crises d’angoisse tellement je n’aime pas y passer du temps.
Il en va de même, en plus petite quantité, pour les supermarchés. Je n’aime pas ces rayons tout blancs, ces néons, ces personnes qui errent dans les rayons avec leur déambulateur…
Et depuis quelques semaines, quand je rentre dans un supermarché, je me lance parfois le défi de trouver un aliment sain. Un seul aliment sain.

Et je n’y arrive quasiment jamais.

Entre le rayon légume avec ses melons en hiver et les pommes qui brillent trop, le rayon de l’eau de javel, le rayon des œufs qui ne m’inspirent pas grand-chose ou le rayon de charcuteries aux couleurs douteuses,… je n’y trouve pas vraiment mon compte.
Il y a quelques semaines, je n’avais plus de beurre dans ma cuisine. J’en ai acheté dans mon supermarché, le choisissant avec soin (produit local, en contrôlant les ingrédients et en choisissant pour une fois du bio) et je m’en suis bien mordu les doigts: le beurre avait un goût d’eau et une texture plus que douteuse. Oui je suis devenue une snob alimentaire mais dès que j’avais fini ce sous-beurre je me suis empressée chez mon crémier et le parfum du bon beurre doux qu’il m’a vendu m’était plus agréable que celui du jasmin en fleur!

Quand on y réfléchit bien, la stérilité et donc l’inutilité de bon nombre des aliments que l’on trouve dans les supermarchés n’est pas étonnante car ces produits sont quand-même gérés par un nombre limité d’entreprises. Et les gestionnaires de ces entreprises sont loin, très loin des produits qu’ils vendent. Leur manque de contact avec leurs propres produits ne m’inspire pas confiance. Leur but est de vendre, peu importe la qualité – voire la toxicité – des produits.

Avec ma famille nous avons la chance de pouvoir profiter d’un marché exceptionnel avec quelques maraîchers locaux et d’autres vendeurs qui connaissent leur métier. Nos magasins locaux (boucher, chocolatier, magasin bio, apiculteur,…) complètent cette qualité donc pour les produits frais je ne me tourne jamais vers les supermarchés. Malheureusement certains objets du quotidien ne se trouvent que dans le supermarché. Qu’il s’agisse de produits de beauté ou de certains condiments, je me tourne vers le supermarché encore toujours à un rythme hebdomadaire.

Mais mon bon sens est en train de reprendre le dessus et j’ai envie de me lancer des petits défis réguliers; j’aimerai, de temps à autres, virer un produit de ma liste de courses de supermarché. Je pourrais le remplacer par un autre produit, plus sensé ou je pourrais l’éliminer entièrement de ma vie. Déjà je n’achète plus de shampoing et je me renseigne pour remplacer le liquide vaisselle, je pense que, petit à petit, je vais trouver ma voie vers la sortie du supermarché!

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